Tekvicový koláč s nutelovou plnkou

POTREBUJEME:

Korpus

• 1 šálku zmäknutého masla
• 1 šálku hnedého cukru
• 1/2 šálky bieleho kryštáľového cukru
• 4 vajcia
• asi 200 g tekvice
• 3 šálky polohrubej múky
• 2 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL mletej škorice
• štipku soli
• 3/4 šálky mlieka
• ríbezľový džem

Nutelový krém

• 300g nutely
• 150g masla

POSTUP:

Korpus

1. Rúru si predhrejeme na 180°C stupňov.
2. Deň pred prípravou koláča si umyjeme menšiu tekvicu, rozkrojíme ju na polovicu a zbavíme sa jadierok (vydlabeme lyžicou). Jadierka môžeme neskôr usušiť. Je to veľmi zdravá maškrta. ;-)
3. Rozpolenú tekvicu ešte prekrojíme na štvrťky, poukladáme na plech pokrytý s alobalom a dáme do rúry piecť cca na 45 minút.
4. Upečenú tekvicu vyberieme,vnútro vydlabeme a neskôr použijeme pri príprave korpusu.Či je tekvica upečená zistíme tak, že pichneme do nej vidličku.
5. Po príprave tekvice môžeme začaťs prípravou samotného koláčika. Začneme tým, že si s maslom vymastíme a múkou vysypeme tortovú formu.
6. V miske zmiešame maslo, ktoré sme si nezabudli predtým vytiahnuť, lebo pri príprave tohto koláčika je najlepšie, keď má izbovú teplotu, spolu s oboma cukrami a vyšľaháme elektrickým sľahačom.
7. Pridáme vajcia nie naraz ale jedno pekne po druhom a znovu vymiešame elektrickým šľahačom.
8. Ďalej pridáme tekvicu, znovu vymiešame elektrickým šľahačom a odložíme. To je miešania, čo? ;-)
9. V druhej miske si zmiešame múku, prášok do pečiva, škoricu a soľ.
10. Po častiach pridáme túto zmes do mokrého základu spolu s mliekom a zakaždým vymiešame elektrickým šľahačom. Myslite na to, že miešame len krátko, lebo našou úlohou je spojiť všetky prísady do jednej masy. A takisto si pamätajte, že začíname a končíme so suchou zmesou.
11. Takto pripravené cesto vylejeme na pripravenú formu a dáme piecť do rúry na 20 minút. Ak treba aj na dlhšie. Naozaj to veľmi záleží od druhu rúry. Či je korpus upečený zistíme použitím špáratka ;-) a to tak, že pichneme špáratko do korpusu. Ak špáratko vytiahneme a bude pekne suché korpus je hotový.
12. Medzitým ako sa nám bude koláčik piecť pripravíme si jednoduchý nutelový krém nasledovne.
13. V miske zmiešame zmäknuté maslo spolu s nutelou a vyšľaháme elektrickým šľahačom.
14. Takto pripravený krém, ale len polovicu, natrieme na vychladený korpus, ktorý sme si prekrojili na polovicu a potreli najlepšie ríbezľovým džemom.
15. Prikryjeme druhou polovicou korpusu, znovu natrieme ríbezľovým džemom a nutelovým krémom.
16. Ozdobíme postrúhanou čokoládou a dáme do chladu stuhnúť.