Slaný tekvicový koláč

Keďže máme doma prvú úrodu tekvice tak ju skúšam na rôzne spôsoby.

Počet porcií: 6

POTREBUJEME

• vyzretá tekvica
• 200 g polohrubej múky
• 4 cibule
• 5 vajíčok
• 2 dl oleja
• balíček prášku do pečiva
• 1 ČL soli
• 1 ČL mletého čierneho korenia
• rasca

POSTUP

1. Tekvicu očistíme a nastrúhame.
2. Zmiešame s vajíčkami, polovicou oleja, soľou a korením.
3. Nakoniec primiešame múku s práškom do pečiva.
4. Riedke cesto vylejeme na vymastený a strúhankou vysypaný plech.
5. V panvici zohrejeme druhú polovicu oleja a opečieme na ňom do polomäkka cibuľu nakrájanú na kolieska.
6. Tú po vychladnutí navrstvíme na koláč, posypeme rascou alebo ľanovými semienkami a pečieme pri 180 stupňoch 30 minút alebo kým cesto nezozlatne.

Pre gurmánov: Tesne pred dopečením môžeme poukladať na vrch nastrúhaný syr alebo bylinky.