Ríbezľové mafiny

POTREBUJEME

• 2 šálky červených ríbezlí
• 2 vajcia
• 2 šálky polohrubej múky
• 1 šálku kryštáľového cukru
• 1/2 šálky mlieka
• 1/4 šálky oleja
• 2 ČL prášku do pečiva
• 1 ks vanilkového cukru
• 1/3 ČL soli
• kúsky čokolády
• práškový cukor
• maslo na vymastenie formy
• múku na vysypanie formy

POSTUP

1. Ríbezle si očistíme, umyjeme a necháme odkvapkať.
2. Rúru si predhrejeme na 180° stupňov.
3. Plech na mafiny vymastíme maslom a vysypeme múkou.
4. Mixérom vymiešame olej, vajcia, cukor a soľ.
5. Múku zmiešame s práškom do pečiva a pridáme k ostatným surovinám spolu s mliekom a vanilkovým cukrom.
6. Pridáme ríbezle, ktoré sme si poprášili práškovým cukrom, čokoládu a vylejeme do mafinovej formy. (Ak chceme môžeme dať zopár ríbezlí tiež na vrch cesta.)
7. Pečieme 25-30 minút. Veľmi záleží od typu rúry.

Prajem všetkým príjemné ríbezľové maškrtenie.