Slovenské rizoto.

Rizoto sa pripravuje na milión spôsobov asi v každej krajine aj keď pod iným názvom. Ja Vám ponuku rizoto v slovenskej podobe. ;-)

POTREBUJEME

• olej
• 2 cibule
• 2 šálky ryže
• 500 g kuracieho mäsa
• mrazenú zeleninu (najlepšie takú v ktorej sa nachádza hrášok, mrkva, kukurica prípadne zelené fazuľové struky)
• mletú červenú papriku
• soľ
• čierne korenie
• vegetu na dochutenie

POSTUP

1. Na panvici si zohrejeme olej.
2. Pridáme na malé kocky pokrájanú cibuľu.
3. Usmažíme do zlatohneda.
4. Pridáme kuracie mäso pokrájané na kocky a mletú červenú papriku.
5. Dochutíme soľou, vegetou a čiernym korením.
6. A dusíme. V prípade potreby dolejeme vodu aby sa nám mäsko neprichytilo na dno panvice.
7. Keď je mäso skoro udusené pridáme mrazenú zeleninu.
8. Zeleninu dodusíme spolu s mäsom.
9. Medzitým si v hrnci rozohrejeme olej a pridáme na malé kocky nakrájanú cibuľu.
10. Usmažíme do zlatohneda.
11. Pridáme ryžu, ktorú sme si predtým umyli vo vode.
12. Zalejeme 3 šálkami vody a dochutíme soľou a vegetou.
13. Vodu necháme zovrieť asi 1 minútu.
14. Potom stiahneme plameň na minimum a varíme ryžu pod pokrievkou asi 10-15 minút. Veľmi záleží od druhu a tvaru ryže. 
15. Udusené mäso spojíme s uvarenou ryžou a zamiešame.
16. V prípade potreby dochutíme.
17. Podávame s nastrúhaným syrom a s kyslou uhorkou.