Cuketový koláč s ríbezľami

Na záhrade nám dozreli ríbezle a narástli cukety. Bolo ich toľko, že som sa ich snažila dať do všetkého čo som uvarila. ;-)
Tak nejak vznikol aj tento koláč. :-)

POTREBUJEME:

• 3 šálky nastrúhanej cukety
• 3 celé vajcia
• 2 šáky hnedého cukru
• 1 šálku oleja
• 3 šálky polohrubej múky
• 3 PL kakaa
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL škorice
• ríbezle
• maslo a múku na vysypanie plechu
• hnedý cukor na poprášenie ríbezlí

POSTUP

1. Všetky suroviny okrem ríbezlí zmiešame v miske. Možno táto masa nebude na prvý pohľad vyzerať vôbec vábivo a budete mať pochybnosti no nebojte sa výsledok stojí za to. ;-)
2. Ríbezle očistíme, umyjeme a necháme odkvapkať. 
3. Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou.
4. Pripravenú masu vylejeme na vymastený plech.
5. Na vrch poukladáme očistené ríbezle a poprášime ich hnedým cukrom.
6. Takto pripravený koláč dáme piecť do vyhriatej rúry na 180°C asi na 30 minút.

Dobrú chuť.