POTREBUJEME:
- olivový olej
- 3 veľké cibule
- 1 ČL rímskeho kmínu
- 2 čili papričky (tí ktorí milujú štipľavé možu samozrejme pridať viac čili papričiek)
- 4 strúčiky cesnaku
- 1 rajčinu
- 3 papriky-žltú, zelenú a červenú
- sójové rezance
- 2 PL sójovej omáčky
- rajčinovú omáčku
- zavárané fazule (bielu, červenú a strakatú)
- soľ
- kajanské korenie
- zeleninový bujón
- olivový olej
POSTUP:
- Sójové rezance vysypeme do hrnca s litrom vody.
- Pridáme sójovú omáčku a bujón a dáme variť.
- Varíme asi 30 minút.
- Po 30 minútach odstavíme rezance z ohňa a odložíme nabok.
- V panvici zohrejeme olej.
- Pridáme na veľké kocky pokrájanú cibuľu, rímsky kmín, čili papričky a orestujeme.
- K orestovanej cibuli pridáme rajčinu pokrájanú na kocky a krátko podusíme.
- Prelisujeme cesnak, pridáme ho k zelenine a znovu krátko orestujeme.
- Papriku zbavíme jadrovníka, pokrájame na veľké kocky a pridáme do panvice.
- Pár minút podusíme.
- Pridáme sójové rezance (iba rezance nie vodu), rajčinovú omáčku a fazule a zamiešame.
- Ochutíme soľou a štipkou kajanského korenia.
- Varíme ešte 2-3 minúty.
- Hotové podávame s ryžou, tortilami alebo len tak bez všetkého.
Dobrú chuť.
POTREBUJEME:
- olivový olej
- 4 mrkvy
- 2 petržleny
- cibuľu
- zeleninový bujón
- kajanské korenie
- štipku morskej soli
- 3 strúčiky cesnaku
- tekvicové semienka
POSTUP:
- Mrkvu, petržlen, cibuľu a cesnak očistíme.
- V panvici rozohrejeme olej, pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme do sklovita.
- Pridáme prelisovaný cesnak a šťipku kajanského korenie. (S kajanským korením pozor je vysoko štipľavé). :-)
- Chvíľku orestujeme asi tak 1 minútku.
- Pridáme mrkvu a petržlen pokrájanú na kolieska a dolejeme vodou s bujónom. (ja som použila 1 liter vody).
- Varíme kým je zelenina makká.
- Uvarenú zeleninu zmixujeme dohladka s ponorným mixérom.
- Ak sa nám polievka zdá príliš hustá dolejeme ju vodou.
- V prípade potreby dochutíme soľou.
- Uvarenú polievku podávame s opraženými tekvicovými semienkami.
Dobrú chuť.
POTREBUJEME:
- 200 g sóje
- 400 g mrazeného špenátu (pretlaku)
- olivový olej
- cibuľu
- horčičné semienka
- soľ
- čili papričku
- 3 strúčiky cesnaku
POSTUP
- Sóju namočíme cez noc.
- Na druhý deň sóju uvaríme spolu s lyžičkou soli.
- Uvarenú sóju scedíme a odložíme do misky.
- V panvici rozohrejeme olej.
- Pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a opražíme do zlatista.
- Očistíme cesnak.
- Čili papričku nakrájame na prúžky a spolu s prelisovaným cesnakom a horčičnými semienkami pridáme k opraženej cibuli a krátko orestujeme. (Dávame pozor aby nám cesnak neprihorel).
- Pridáme mrazený špenát a podusíme.
- Keď je špenát hotový pridáme hotovú sóju a premiešame.
- Podusíme asi dve minútky aby sa nám všetko pekne spojilo a hotovo.
- Podávame s ryžou, tortilou alebo len tak ako zdravú večeru-. ;-)
Dobrú chuť.
