Ríbezľový koktail

POTREBUJEME:

• 125 ml mlieka
• 1 biely jogurt
• čerstvé ríbezle
• med
• ľad

POSTUP:

1. Ríbezle očistíme a umyjeme.
2. Mlieko, biely jogurt, umyté ríbezle, med podľa chuti a ľad dáme do mixéra a rozmixujeme do hladka.
3. Ak sa nám bude zdať, že koktail je príliš hustý pridáme mlieko.
4. Servírujeme vo vyšších pohároch.

Dobrú chuť.

Ríbezľový koláč s penou

POTREBUJEME:

• 500g ríbezlí
• 5 vajec
• 270 g hrubej múky
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• 150 g masla alebo Hery
• 370 g práškového cukru
• 1 vanilínový cukor
• 40 g mandľových lupienkov alebo iných orieškov (ja som použila vlašské)
• 100 ml mlieka štipku soli

POSTUP:
1. 5 žĺtkov, 100 g práškového cukru a vanilínový cukor vyšľaháme do peny.
2. Primiešame zmäknuté maslo.
3. Pridáme 100 ml mlieka a nakoniec 270 g hrubej múky zmiešanej s kypriacim práškom.
4. Plech dobre vymastíme a rozotrieme naň cesto.

5. Navrch cesta poukladáme vrstvu očistených ríbezlí.

6. Z 5 bielkov a zo štipky soli vyšľaháme tuhý sneh, do ktorého pridáme 270 g práškového cukru.

7. Sneh s cukrom rozotrieme na ovocie.

8. Navrch nasypeme mandľové lupienky alebo posekané orechy.

9. Koláč vložíme do predhriatej rúry a na 180 °C pečieme 30 až 35 minút.

Rafaelo rezy

POTREBUJEME

CESTO

• 2 šálky polohrubej múky
• 1 šálku vlažného mlieka
• 1/2 šálky oleja
• 1 šálku práškového cukru
• 1 prášok do pečiva
• 2 vajcia
• maslo na vymastenie plechu
• múku na vysypanie plechu

POSÝPKA

• 1 šálku strúhaného kokosu
• 1/2 šálky kryštáľového cukru

POLEVA

• 250 ml šľahačkovej smotany

POSTUP

1. Všetky suroviny na cesto zmiešame v miske.
2. Vylejeme na maslom vymastený a múkou vysypaný plech.
3. Na surové cesto dáme posýpku, ktorý sme si spravili zmiešaním cukru a kokosu.
4. Dáme piecť do vyhriatej trúbyna 180°C asi na 20 minút
5. Po upečení vyberieme koláč z trúby a ešte na horúci vylejeme nevyšľahnú smotanu.

Zemiaková polievka

Jednoduchá a rýchla.

POTREBUJEME

• 2 l vody
• 350 g zemiakov
• 1 mrkvu
• 1 ČL rasce
• 1 ČL soli
• 1 1/2 ČL mletej sladkej červenej papriky
• vegetu

DROBCE

• 100 g hladkej múky
• vodu

POSTUP

1. Zemiaky si ošúpeme a nakrájame na malé kocky.
2. Mrkvu očistíme a nakrájame na kolieska.
3. Zemiaky a mrkvu dáme do hrnca s vodou.
4. Dochutíme soľou, rascou, vegetou a červenou paprikou a dáme variť.
5. Medzitým si pripravíme husté cesto zmiešaním vody a múky (cesto by sa nám nemalo lepiť) a necháme ho uschnúť na vzduchu.
6. Keď je cesto dostatočne presušené (asi po pol hodine) nastrúhame ho na strúhadle (najvačšie dierky).
7. Keď sú zemiaky a mrkva makké pridáme drobce a necháme prejsť varom.
8. Polievku odstavíme zo sporáka a možeme podávať.

Poznámka: Uvarené drobce vyplávajú na povrch.